กระชายกระชาย (Fingerroot)

มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนบริเวณเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยจัดเป็นไม้ล้มลุก มี
เหง้ำสั้น แตกหน่อได้ มีรำกอวบ เป็นรูปทรงกระบอกหรือรูปทรงไข่ค่อนข้ำงยำว ปลำยเรียว มี
ควำมยำวประมำณ 4-10 เซนติเมตร และกว้ำงประมำณ 1-2 เซนติเมตร ออกเป็นกระจุก ผิวมีสี
น้ ำตำลอ่อน ส่วนเนื้อในมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมเฉพำะตัว มักพบขึ้นในป่ำดิบร้อนชื้น

สารสำคัญกระชาย (Fingerroot)

กระชายเป็นราชาสมุนไพรไทยที่ได้ชื่อว่าเป็นโสมไทย ให้รสชาติเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหาร และในตำรับยาไทยยังใช้กระชายเพื่อรักษาโรค เป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศชาย สำหรับผู้หญิง กระชายสามารถช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสุขภาพและผิวพรรณ กระชายประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินบี1 วิตามินบี3 วิตามินซี และไนอาซิน เหง้าและรากกระชายยังมีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยสารสำคัญหลายชนิด เช่น Cineol, Camphor, และ Methyl Cinnamate) มีฤทธิ์ขับลม ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้กระเพาะ ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น ช่วยให้เจริญอาหาร

สรรพคุณและประโยชน์

1. กระชายขาวมีส่วนช่วยขับลม ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง แน่นหน้าอก
2. กระชายขาวมีส่วนช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด
3. กระชายขาวมีส่วนช่วยแก้อาการวิงเวียนศรีษะ แก้ใจสั่น
4. กระชายขาวมีส่วนช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด
5. กระชายขาวมีส่วนช่วยบำรุงสมรรถภาพ และบำรุงกำลัง
6. กระชายขาวมีส่วนช่วยลดอาการอักเสบ

การใช้ประโยชน์

น้ำกระชายปั่น ดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่น บำรุงร่างกาย ช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ายิ่งขึ้น ทำให้เหนื่อยลง ช่วยแก้ลมวิงเวียน แน่นหน้าอก บำรุงกำลัง เสริมสมรรถภาพทางเพศ ช่วยทำให้เส้นผมแข็งแรงสุขภาพดี เปลี่ยนผมขาวให้กลับเป็นดำ ช่วยทำให้ผมบางกลับมาหนาขึ้น อีกทั้งยังช่วยแก้ปัญหาผมหงอก ผมร่วงได้ รากนำมาใช้เป็นเครื่องแกงในการประกอบอาหารแล้ว ยังช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อและปลาได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาดุก ปลาไหล ปลากุลา